アラカンのライフワーク

60代突入しました!人生は楽しく!面白く!スローライフで自然を相手に趣味と実益?を兼ねて、、、『感謝』と『ウフッ!』を求めて、、、

風邪を引いてから生姜を食べてます。

いやぁ!風邪は治ったんですが、、、

朝はすごい雪でしたね!
P3124827.jpg
まだスタッドレスタイヤははめたままです。
山道はまだ雪道がありますから、、、3月いっぱいはこのままで、、、

業務用スーパーという所へ行ってきました。
生姜が安かったです。
P3114823.jpg
この2倍の量で198円!小生姜ということでしたが、、、
中国で作っていただきました。
この状態は半日、天日干ししたものです。

これをスライスします。
P3114824.jpg
これでさらに3分の1くらいです。

砂糖を鍋にドバッと入れて、水で溶く〔多分この水がいけなかった!〕
その中へスライスした生姜を入れて、弱火でかき回しながら水気を飛ばします。
P3114825.jpg
はいっ!失敗作の出来上がりです。
近くに白砂糖が無かったので、グラニュー糖を入れた!
これが間違いの1、
水を入れた!これが間違いの2!

鍋に生姜がくっついてしまった。
砂糖が生姜に白っぽく絡まなかった!

こういう場合を想定して、買ってきた6分の1でやってみました。

次回は白砂糖を入れて、、、!

こびりついた鍋を洗うのが大変だと思った!
生姜を削り取ったあと、200CCくらい鍋に水を入れて加熱!
鍋はきれいになって、生姜湯の副産物ができた!
「甘ーい」めちゃくちゃ!
湯で薄めて、、、ご馳走様でした。

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この記事のコメント:

自分は『トミダヤ』とかに売ってる紅生姜の切られてない塊のやつが好きです
ごはんを食い過ぎてしまいます
2012-03-13 Tue 02:01 | URL | カナヅチ河童 #-[ 内容変更] | top↑
おはようございます!
今朝も冷え込んでますね~
生姜は体が温まるから寒い時はイイですね。
生姜湯温まりそうです!
2012-03-13 Tue 05:26 | URL | pada #-[ 内容変更] | top↑
昨日は雪でしたね^^

生姜湯を飲むと体がぽかぽかして
あったまりますね(・∀・)

今日も元気で^^

2012-03-13 Tue 07:28 | URL | 尺鮎への道 #yJnnhSVM[ 内容変更] | top↑
カナヅチ河童さん  おはようございます。

紅生姜の塊!あれもいいですねえ!
普段はお好み焼き用に切ったのを買っています。
2012-03-13 Tue 08:08 | URL | かやのたも #-[ 内容変更] | top↑
padaさん  おはようございます。

生姜湯はあったまります。
が、糖分が半端じゃないので、
それを考えると ちょいと、、、寒い!
2012-03-13 Tue 08:12 | URL | かやのたも #-[ 内容変更] | top↑
尺鮎への道さん  おはようございます。

昨日の雪はびっくり!資源回収だったので、新聞がビショビショ!

風邪の時の梅酒に生姜はいいですよ!”

いくらでもいけますよ、、、
2012-03-13 Tue 08:18 | URL | かやのたも #-[ 内容変更] | top↑
この時期に雪て、びっくりですね。
私は、あまりの寒さで、岩魚で骨酒を作って一杯やりました。
風邪に気をつけてください。
2012-03-13 Tue 08:43 | URL | hyokkorikh #-[ 内容変更] | top↑
hyokkorikhさん  おはようございます。

骨酒!いい響きですねえ!
私はどちらかというと饅頭怖い!の口です。
今年は岩魚が少ないです。これからですが、、、
2012-03-13 Tue 09:47 | URL | かやのたも #-[ 内容変更] | top↑
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