アラカンのライフワーク

60代突入しました!人生は楽しく!面白く!スローライフで自然を相手に趣味と実益?を兼ねて、、、『感謝』と『ウフッ!』を求めて、、、

     ろうそくが消える前にパッと明るくなる。
     果樹もそうかなあ?
     我が家の柿がなりすぎです。
     来年はろうそくのごとく、木の一生が終わるんじゃないか?

     今日も1日柿と暮らしました。
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1週間前くらいから柿の葉が落ちてきています。
全部落ち切るまではこのままにしておきます。
「賽の河原」状態になるからです。

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右は生食用!
上は干し柿用!
バケツはジャム用です。

今日は干し柿をメインに!
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皮を剥いてもらって、、私が縛って干します。

10日前です。
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天気が不安定で、薄いフィルムを雨避けようにしてあります。
雨の時は、、、
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こうなります。
雨が上がって見てみると、カビがきています。
ホワイトリカーを噴霧器でかけます。

2度目の干し柿!
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軒下に吊るしました。
5日前かな?

今日も脚立に上って柿をちぎりました。
軒下は雨は大丈夫なんですが、北口なので日が当たりません。
昨日 日の当たる場所へ移動することにしました。
0.2mmの透明ビニールを屋根代わりにしました。
コスト的に1番安かったから、、、
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多分大丈夫だと思います。

今日の分も吊るし終わりました。
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正確には数えていませんが、200個以上はあります。
干した日によって紐の色を変えてあります。
甘柿の干し柿です。
最初に干した柿を試食しましたが、「甘すぎ!」これがまたいい!
最高です。

昨日ビニールを買いに行った帰り道で拾ってきました。
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売っているものに比べれば小さいですが、   只!
今回は水に浸けて皮を腐らせます。
薪ストーブの上で焼けば最高です。
コーヒーが進みます?

オークションでポチッて、バンパーを交換しました。
交換前
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これで何事もなかったかのように1ヶ月近く乗っていました。
左のヘッドライトは3m先しか照らしませんでした。

そして、、、
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まずまずですな!

前回の回答です。
水車はコメントでわかりましたよね!

もち米!
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1.4kg×5個=7kgを積み込みましたが、1個の袋が1kgだったんです。
見にくくてすみません。
だから問題にしたんですが、、、
まだ開封していません。
どうしようかな?

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山里の秋祭り!

     秋祭りの案内が2週間くらい前に届いていた。
     もうそんな季節になったかと、1年の時の流れの速さを感じていた。
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鮎が終わって、海も終わって、ストーブリーグ?の始まりがこのお祭りである。
はっきり言って小さな、素朴な村祭りであるが、毎年顔を出させてもらっている。
都会の喧騒にまみれたオバカ騒ぎは私には会わない!

さしたる目的があるわけではないが美味しい白菜を求めて出発!

到着!
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アナログの世界に突入!
受付でいつもの女性が「かやのたもさん」と、
そして、「名前は何でしたっけ?」と名簿をめくって無事にチェック完了。
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おにぎりを1個いただく!
朝晩の温度差が大きいこの地域で育ったお米。
それで作ったおにぎりは塩だけだが十分すぎるほど美味しい!
5~6個はいけそうである。

あまり裕福ではない、、、いや裕福とは無縁に近い、、、まあ貧乏の部類だが、
こういうところでお金を(少しでも)落として村の活性化に!
な~んて、必要な物しか買えないけれど、、、
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白菜と大根
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スーパーで買うものの2倍くらいの重さがある。
7個と大根を2本買ったら、大根がもう2本おまけで付いてきました。
白菜はいただきましたが、1番外葉まで柔らかくて美味でした。


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10kg!300円/kg
「一昨年は~円で買ったよ!」って言ったら、安くしてもらえました。
煙も臭いもしません。
屋内で使います。

もち米
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700円/1.4kg(1升)
これもこの地域で生産された物です。
5袋買いました。
でも家に帰って見ると、何かおかしい?
(画像の横向きじゃないよ!こういう風にしかアップできなかったんです。)
わかりますか?
私のチェックミスです。

素朴なキノコ汁!
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キノコは新潟まで取りに行くんだ!とか、、、

三叉路ではライブが、、、
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懐かしい曲ばかりで聞きやすかった。
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いいですねえ、この時代は、、、

そして、1番の収穫?
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今年作ろうと思ってできなかったものの現物を見ることができた。
来年は作ってみよう!
って、何だかわかりますか?
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帰るときには岡にあげてあったので構造まで見ることができました。
「感謝!」

山の天気は雨上がりで、1時頃に虹が現れた!虹くらいでは到底 惨事にはならない!
(このフレーズに誤字はないと思うが!)
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10分くらいで消えました。

さあ、帰ろう!






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コロッケ

     寝るときの毛布を1枚追加しました。
     ちょっと寒いと思ったからですが!
     毛布合計2枚半です。掛け布団無しです。
     だからか、最近朝4時にトイレタイムで起きちゃいます。
     昔の掛け布団は特注ででかく作ってあって重いんです。
     羽根布団がいいらしいけど、安物しか買えないし、安物はダウンが飛び出てきて、
     それを摘んで抜いたら次のダウンが!
     朝までに部屋中ダウンの園になっちゃいそう!

     4時というのはこのまま起きるか。2度寝するかの分岐点なんですよねえ!
     釣りの季節ならそのまま起きてしまうんですが、シーズンオフですからねえ!
     とりあえず目を閉じますが、、、
     みなさんは、、、?若いから起きないか!

あっ!コロッケでしたね。もちろん食べ物ですよ!
サトイモの親芋がゴロゴロしていたんです。
子芋の方が旨いんですが、貧乏人は親芋も糧に!
買って来た ひき肉とタマネギを見て「サトイモのコロッケ」を作ろうかと考えた。

親芋は茹でて皮を剥いてあったので、それをつぶすんですが、
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皮は簡単にむけますが、これをつぶすとなると、
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ジャガイモのコロッケの数倍 力が必要なんです。
大きなままではつぶせませんので細かく切ってからつぶしました。

タマネギとひき肉を炒めます。
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安物のひき肉は脂が半端なく出ますねえ!
親芋に入れて混ぜる!
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こんな物かな!

てんぷらの油は継ぎ足して使っていて、劣化しています。
この際古い油を破棄!(何年ぶりかな?)
捨て方がわからないので燃やします。
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2時間くらい燃えてました。
何か煮物でもしておけばよかった!

てんぷらのあとの油はどうしてますか?
油を捨てるときはどうしてますか?

油を捨てると、今度は油で汚れたてんぷら鍋が気になってきて、お掃除です。
数年間の汚れ!
裕福な家庭では古い鍋を捨てて、新しい鍋にするとか、、、
間違いですね。
裕福な家庭は自分でてんぷらは揚げませんよね!
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1時間後に、、、
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こんな感じになりました。

コロッケに戻って成形!
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小麦粉やパン粉が飛び散りますねえ。
ここまでやって、、、かなり疲れてます。
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2服も3服もしてから、最終段階に!
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こんなきれいな油で揚げるのは初めてのような、、、

で、お皿に盛った写真を忘れました。
ジャガイモのコロッケよりも粘りがあります。
あっ!  半分は揚げる前の段階で冷凍にしました。

ついでに、、、
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豆鯵!

おまけに、、、
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イカのクォーターリング!

面倒だから味塩コショウでいただきました。
ビール??
おかずですよ!おかず!

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太平洋だ!

           眠た~~い!!
     1時間半ほど眠ったところで携帯のアラームが鳴った。
       午前1時15分!
     2時に遥さんが迎えに来てくれました。
       出船は5時45分とか、、、
     名阪に乗って、途中で休憩!
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ミニストップがあった!
インターを降りて、仕掛けとオモリを補充して、漁港へ!
余裕で間に合った。

出船!
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コンデジでも一番明るい星は写っていた。
少し寒い!

筏に到着!
風が少し強いです。
もうすぐ「日本の夜明け」だぁ!
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とりあえずゴカイを餌にして、入水!
シ~~ン!!!!

日本の夜明けです。
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手は合わせなかったけれど、いいものですねえ。

でも、、、当たりが無いです。
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前方がまぶしい!

遥さんが寄せ餌を作ってくれています。
遥さんはこの日は大変でした。
息子さんと私と二人のビギナーの面倒を見てくれています。
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息子さんに朝一の早掛け勝負で負けました。

今日は難しいかも、、、
寄せ餌の団子をばら撒いてもらって、やっと竿先に感触が、、、
乗りました。
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ヘダイかと思ったら、これが釣れました。
カイワリというんだそうです。
お初です。知りませんでした。
塩焼きが美味しいそうです。

撒き餌の効果が徐々に出てきました。
定番?のヘダイが釣れます。
餌もゴカイからアミエビに変えました。
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そして、フグが釣れました。
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なあんだ、フグかぁ!と少しがっかりでしたが、遥さんが「食べられるよ!」って!
サバフグだって!
毒が無いんだって!
キープしました。
毒が無くて食べられる。と聞いても半信半疑でしたが、、、

途中風が強くなったり弱くなったりでした。
雨のほうがいやですけど、風もいやです。
しかも昨年よりも当たりが少ないです。
鯵も鯛も来てくれませんでした。
他の筏も良くなかったようです。

1時にお迎えが来ました。
もう少し時間があると思っていたので、あわてて撤収!
こんな筏で竿を出していました。
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途中で帽子が風邪で飛ばされました、船長さんが舟をUターンさせてくれて無事に回収できました。
飛ばされた瞬間にあきらめましたが、、、、よかったぁ!

帰りの高速は事故で渋滞です。
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のろのろと、、、
祭日で車が多くて渋滞を抜けるのに相当な時間が掛かりました。
眠くて、、、眠くて、、、交代で運転でした。
なぜか運転席に座ると眠たくなる!

昨夜は爆睡!
今日クーラーを開けて、、、
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捌きました。
これが無かったら、釣りは楽しいだけなのに、、、

新しいリールを買おうかな!

遥さん、お疲れ様でした。
面倒を見ていただきありがとうございました。
楽しかったですねえ。





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柿ジャム

     今朝は寒かったですねえ。
     毛布だけではもう無理みたいです。
     4時半に寒さで目が覚めました。
     冬の準備を加速しなければ、、、

     庭の柿が急に色が濃くなってきました。
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摘果してません。
実が付きすぎて、屋根の上にあった枝が下の方まで垂れてきています。

今年は虫いろみが多いです。
ほんの少し渋が残っている状態ですが、実が柔らかすぎて、中はポタポタ状態です。
カラスが突っつきに来ます。

もったいないので収穫!
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色的には赤すぎです。
包丁では剥けません。
これでジャムを作ります。
先ず皮をベロンと剥いて、、、
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前回は種を取りましたが、今回は種も一緒に煮詰めます。
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最初はほとんど水分みたいです。
ある程度煮詰めてからペクチンを入れます。
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一昨年のグレープフルーツの絞り汁。
量は適当に!
この段階で種はまだ種胞に包まれています。
さらに煮詰めると種が見えてきました。
火を止めて、
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スプーンで種を取り出します。
面倒ですが種胞の分だけ量が多くなります。

完成!
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砂糖は入れてませんが、砂糖の甘さよりも甘いです。
食べる分だけ器に入れて、あとは冷凍しました。

先日から用水路の掃除をやっています。
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草刈機の刃が切れなくて、思うように刈れません。
途中でエンジンがストップ!
エンジンは掛かりますが、刃が回りません。
ビバへ持って行くと、調べてもらった結果、「ガソリンが古いんじゃない?」
新しいガソリンを少し入れ替えてもらって、、、快調に刃が回りだしました。
ガソリンの古い(3ヶ月以上)ものはダメ!と言われました。
「おいくらですか?」って聞くと、「要りません。」というありがたい言葉!
この次に何か買ってあげなくっちゃ!

草を刈ると大バカが捨てたごみが出てきます。
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まだまだ日本には小学校を卒業していない人がいるようですね。

3日くらい天日干しした草を燃やします。
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なぜか知らないけれど、煙が私のほうへ!
向こう側へ行けば煙も向きを変えます。

明日の天気予報を見ると、夜半から雨!
今 鉄板ごと軒下に入れてきました。
まだ熱いです。

早く撒きすぎた?エンドウに花が、、、
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1輪だけですが、ビニールハウス化してみようかな?

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